Ducan dietinis meniu kiekvienos dienos stalui

Prancūziška dieta yra vienas populiariausių lieknėjimo metodų pasaulyje ir tinka pradedantiesiems lieknėti. Jį įkūrė žinomas mitybos specialistas, turintis 30 metų patirtį – daktaras Pierre'as Dukanas, kurio vardu šis metodas pavadintas. Išsamus Ducan dietos meniu kiekvienai dienai prisideda prie greitų teigiamų rezultatų. Kodėl ji patraukli? Žmogus gali valgyti kiek nori, kada nori, maistą, kuriame yra daug baltymų ir mažai kalorijų.

baltyminiai maisto produktai, skirti dukanų dietai

Dietos efektyvumas paaiškinamas tuo, kad angliavandenių, padidėjus cukrui, smarkiai sumažėja, todėl pabunda žmogaus apetitas. Baltymai savo ruožtu mažina alkį ir skatina organizmą panaudoti sukauptus riebalus energijai gauti. Tai veda prie kūno svorio mažėjimo. Remiantis prognozėmis, laikydamiesi Dukano dietos galite numesti iki 20 kg. Svarbiausia valgyti pagal specialiai sukurtą meniu. Be papildomų svarų pašalinimo, žmogus pasieks stabilų efektą, nes vargu ar jis grįš prie ankstesnių mitybos įpročių. Dieta yra padalinta į keturis etapus: puolimas, kaitaliojimas, konsolidavimas ir stabilizavimas. Kiekvienai Ducan dietos fazei kiekvienai dienai parenkamas visiškai saugus sveikatai meniu.

Dietos privalumai ir trūkumai

Dukano dieta susideda iš 4 etapų, kurių kiekvienas yra skirtas svorio metimui ir baigiasi maždaug 7 dieną. Tarp dietos privalumų išskiriame pagrindinius:

  • grįžus į įprastą meniu, svorio padidėjimas nenumatomas;
  • per mėnesį galite atsikratyti 12 - 25 kg, priklausomai nuo pradinio svorio;
  • meniu yra nedidelė alkoholio dozė;
  • dieta yra saugi, nes ji apima savarankišką produktų apdorojimą, nepridedant cheminių dažiklių ir skonio stipriklių;
  • nėra jokių suvartoto maisto kiekio apribojimų.

Pagrindinis dietos pranašumas yra greitas svorio metimas. Tai skatina ir toliau laikytis valgiaraščio, nes, kaip žinome, stipri motyvacija yra raktas į sėkmę bet kokiose pastangose.

Svarbu! Ši technika neturėtų būti naudojama nėščioms moterims. Jei sergate sąnarių, inkstų, kepenų ar širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, venkite Ducan dietos, kad nepakenktumėte savo sveikatai.

Tarp Dukano dietos trūkumų tie, kurie numeta svorio, atkreipia dėmesį į ribotą riebalų kiekį, kurio reikia moters organizmui visapusiškam funkcionavimui. Taip pat meniu negalima vadinti visiškai subalansuotu, todėl reikėtų papildomai vartoti vitaminų. Pirmasis grynų baltymų vartojimo žingsnis išsekina organizmą ir greitai sukelia nuovargį.

Eksperto nuomonė

Norėčiau atkreipti dėmesį į keletą dalykų.

Pirma, Dukano dieta yra viena iš ketogeninių dietų. Ir jie nėra patys saugiausi. Tačiau daugelis moterų tai žino, tačiau vis tiek kreipiasi į jų pagalbą. Aš, kaip mitybos specialistas, tam nepritariu. Manau, kad pirmiausia reikia pabandyti koreguoti mitybą, koreguoti mitybą, pridėti fizinio aktyvumo. Jei tai nepadeda, atlikite tyrimą ir išsiaiškinkite, ar antsvoris nėra sveikatos problemų pasekmė. Ir tik tada, jei niekas kitas nepadeda numesti svorio. . . Tik tada griebkitės ketogeninių dietų (jei nėra kontraindikacijų joms).

Antra, jei nuspręsite numesti svorio laikydamiesi ketogeninės dietos, tebūnie tai Dukano dieta. Jis numato saikingą baltymų kiekį dietoje, o kiti (pavyzdžiui, Kremlius) siūlo vartoti šiek tiek daugiau baltymų. Iš visų ketogeninių dietų Ducan dieta yra labiausiai subalansuota ir todėl saugiausia.

Ir trečia. Prieš pradėdami mesti svorį, pasitarkite su dietologu. Tai tikrai nebus nereikalinga. Ir, greičiausiai, tai padės išvengti daugelio sveikatos problemų ateityje. Rūpinkitės savimi, ypač ryždamiesi tokiems radikaliems žingsniams numesti svorio . . .

Pirma fazė – puolimas

Pirmoji dietos fazė pripažinta pavojingiausia žmogaus sveikatai. Net Pierre'as Dukanas sutinka su teiginiu, todėl pateikia aiškias rekomendacijas, kaip apsisaugoti nuo kūno darbo sutrikimo. 3 - 5 dienomis galite atsikratyti 2 - 6 kg, tačiau meniu yra ribotas. Etapas baigiasi 10 dieną. Per visą laikotarpį lieknėjant reikėtų valgyti tik neriebius pieno produktus, kiaušinius, žuvį ir mėsą. Tokiu atveju geriau juos virti arba kepti. Kepdami naudokite ne daugiau kaip 3 lašus augalinio aliejaus.

Lentelėje rasite kiekvienos Ducan dietos 1 etapo „Ataka" meniu:

Pusryčiai Vakarienė Popietinis užkandis Vakarienė
pirmadienis Mažo riebumo varškės sūris; virtos vištienos krūtinėlės (2 griežinėliai); Mažo kaloringumo jogurtas; Vietnamietiška jautiena (su sojos padažu, kalendra, imbieru, česnaku ir juodaisiais pipirais) Cinamoniniai blynai Shirataki makaronai su tigrinėmis krevetėmis; jogurto-česnako padažas
antradienis Kiaušinis omletas su kumpiu ir prieskoniais Upėtakis keptas su Provanso žolelėmis; vištienos krūtinėlės sultinio su skrebučiais Avižiniai dribsniai su vanile kietai virti kiaušiniai su Ducan's majonezu (žaliaviniai tryniai, garstyčios, druska, susmulkinta saldiklio tabletė)
trečiadienį Suktinukai su blynų varške Shirataki makaronai; vištienos kari Tofu sūris (keptas) Pollock žuvis; sojų varškės padažas
ketvirtadienis Avižų sėlenų košė su mėsa Sultinys su naminiais makaronais; maltos mėsos ir sėlenų kotletai Varškės suktinukai; lieso pieno ir tirpios kavos kokteilis Salotos su krabų lazdelėmis, kiaušiniu ir žolelėmis
penktadienis Avižiniai dribsniai; troškinys su varške ir kviečių sėlenomis Okroshka ant gazuoto vandens ir kefyro be riebalų; Garuose virta žuvis Varškės želė su mėtų lapeliais Virta vištienos filė su jogurtiniu padažu
šeštadienis Kiaušinių omletas su kalakutienos gabalėliais ir žolelėmis; varškės duona Žuvies sriuba su šviežia upėtakio filė ir pomidorais Kviečių ir avižų bandelės su goji uogomis Kalakutienos faršo kukuliai

Viena iš svarbių pirmojo dietos etapo sąlygų – 2 litrų skysčio (vandens, arbatos ar kavos be cukraus, neriebaus pieno) suvartojimas per dieną. Kadangi per pirmąją fazę galite numesti daug svorio, daugelis žmonių klaidingai mano, kad jo laikytis pakanka norint pasiekti norimą rezultatą. Tiesą sakant, persistengimas turi neigiamų pasekmių sveikatai. Todėl kontroliuokite etapo trukmę. Jei turite antsvorio iki 5 kg, tada galite sustoti 3 dieną, iki 10 kg - 4 dieną, iki 20 kg - 5 dieną, daugiau nei 30 kg - 7 dienas. Būtinai kontroliuokite savo būklę, nes daug gyvulinių baltymų gali sukelti dehidrataciją ir taip pat sukelti didelį įtampą inkstams.

Pastaba! Visi meniu patiekalai turi būti gaminami be riebalų. Naudojimo kiekis ir laikas neturi reikšmės. Jei nemėgstate skaičiuoti dienos kalorijų, tuomet Dukano dieta kaip tik jums.

Norėdami virti Provanso žolelių upėtakį, nulupkite žuvies filė ir supjaustykite griežinėliais. Įmaišykite druską, juoduosius pipirus ir Provanso žoleles. Upėtakį apdorokite gautu mišiniu, suvyniokite į foliją ir nusiųskite garuose 25 minutes. Jei neturite garintuvo, naudokite grilio keptuvę su keliais lašais augalinio aliejaus ir vandens.

Antroji fazė – kaitaliojimas

Antrąjį Ducan dietos etapą sudaro baltyminio maisto ir baltyminio augalinio maisto kaitaliojimas. Jei laikysitės visų taisyklių, per savaitę galite atsikratyti iki 2 kg. Jis vadinamas „Cruise" ir leidžia naudoti visus produktus iš pirmos fazės, taip pat žalias arba virtas daržoves. Nepamirškite kaitalioti dienos: jei viena diena yra visiškai baltyminga, tada antrą dieną reikėtų derinti baltymus ir daržoves. Galite pasirinkti kitokį kaitaliojimo principą – nuo 2 iki 2, nuo 3 iki 3 arba nuo 5 iki 5. Tačiau geriau pasirinkti pirmąjį variantą, kad būtų lengviau laikytis Dukano dietos.

Lentelėje pateikiamas kiekvienos „Ducan" dietos dienos meniu „Alternatyva":

Pusryčiai Vakarienė Popietinis užkandis Vakarienė
pirmadienis Blyneliai su citrinos žievele Kalakutienos kotletai, neriebus jogurtas Vištienos kiaušiniai, įdaryti naminiu majonezu Ant grotelių kepta vištiena su prieskoniais
antradienis Kiaušinių omletas su kumpiu ir skrebučiais Vištienos sriuba Cezario salotos su vištienos filė, kietuoju sūriu ir saliero koteliu Cukinijų spagečiai; vištienos filė
trečiadienį Sūrio pyragaičiai iš neriebios varškės ir avižų sėlenų; kiaušinienė Kiaušinių sultinys su skrebučiais; vištienos vyniotinis Sumuštiniai iš varškės ir savadarbės avižų sėlenų mielinės duonos; erškėtuogių sultinio Vištienos filė jogurto padaže
ketvirtadienis Blynai; avižiniai dribsniai Pupelės pomidorų padaže; keptos daržovės Daržovių salotos; 1 riekelė duonos Vištienos filė su šparaginėmis pupelėmis ir grybais
penktadienis Omletas su minkšta varške ir kumpiu Garuose kepti vištienos kotletai; upėtakių sriuba Neriebi varškė su cukraus pakaitalu ir jogurtu Shirataki makaronai; mėsos guliašas
šeštadienis Avižų sėlenų blynas su neriebia varške Vasarinės daržovių salotos; kepta vištienos krūtinėlė Baltymų pieno kokteilis Mėsa su troškintomis daržovėmis
sekmadienis Kiaušinių omletas; virta vištiena Vištienos sriuba su shirataki Skrudinta duona su varške; erškėtuogių sultinio Žuvis kepta folijoje su prieskoniais

2-ojo dietos periodo trukmė, kaip ir 1-ojo, priklauso nuo pradinio svorio ir norimo rezultato. Kuo mažesnis svoris, tuo trumpesnis etapas turėtų būti. Dažnai nutinka taip, kad kruizo fazės metu svoris nustoja mažėti, tačiau dėl to nesijaudinkite. Pirmą savaitę vanduo pašalinamas kartu su riebalais, kurie vėliau papildomi daržovėmis. Todėl praradimo procesas sulėtėja. Norėdami jį iš naujo pradėti, laikykitės taisyklių, kurios buvo Atakos metu: išgerkite du litrus vandens per dieną, padidinkite pasivaikščiojimų trukmę iki 30 minučių per dieną.

Svarbu! Būtinai suvalgykite bent 1, 5 valgomojo šaukšto per dieną. l. avižų sėlenos. Jei netoleruojate, pakeiskite juos 1, 5 valg. l. virti arba garuose troškinti grikiai. Nepersistenkite su kiekiu, nes galima stagnacija.

Antroje dietos fazėje draudžiamas visas maistas, kuriame yra krakmolo: bulvės, makaronai, alyvuogės ir alyvuogės, pupelės ir žirniai, lęšiai ir pupelės (išskyrus šparagines pupeles), avokadai, kukurūzai. Negardinkite salotų aliejumi, pakeiskite balzamiko actu ar jogurtu. Meniu galima paįvairinti žolelėmis ir česnakais.

Trečias etapas – inkaravimas

Trečiajame etape Dukano dieta vadinama „konsolidacija" arba „konsolidacija". Būtina fiksuoti jau pasiektus rezultatus. Valgiaraštis išlieka iš baltymų su daržovėmis, bet įvairesnis nei ankstesniuose variantuose. Galite įdėti 1-2 vaisius per dieną arba porciją ryžių (kviečių) košės per savaitę.

Tvirtinimo fazės meniu turi būti šie produktai:

  • 2, 5 a. š. l. avižų sėlenos (galima dėti į maisto ruošimui skirtus ingredientus);
  • ne mažiau kaip 1, 5 litro paprasto vandens, taip pat kitų šiltų gėrimų be cukraus;
  • produktai, kurie naudojami pirmosios ir antrosios fazės meniu;
  • visi vaisiai, išskyrus bananus, vyšnias ir vynuoges;
  • neriebus sūris (40 g);
  • 2 riekelės duonos.

O taip pat ribotą kiekį žirnių, pupelių, bulvių, ryžių ir makaronų į dietos meniu galima įtraukti kas antrą dieną. Be to, 2 kartus per savaitę galite sau leisti valgyti ką tik norite, net šokoladą ir alkoholį. Svarbiausia nepersistengti ir atsiminti, kad Ducan dieta dar nepasiekė galutinio etapo.

Prisiminti! Ducan dieta – tai ne tik maistas, kuriame gausu baltymų ir mažai angliavandenių, bet ir kasdien 20 minučių pasivaikščiojimai gryname ore. Nepamirškite reguliariai mankštintis, kad palaipsniui stangrintumėte odą, išlaisvintą nuo riebalų sankaupų.

7 dienas studijuodami Pierre'o Ducant dietos receptus, pamatysite, kad jei jau gana pavargote nuo žalių daržovių, galite paįvairinti gaminimo būdus. Galite juos virti, troškinti, kepti, stenkitės neapkepti. Bet jei be jo nepavyksta pagaminti skanaus patiekalo, į keptuvę įlašinkite kelis lašus augalinio aliejaus ir šiek tiek vandens.

Ketvirtasis etapas – stabilizavimas

Paskutinis Ducan dietos laikotarpis yra stabilizavimas. Tai savotiškas laipsniškas pasitraukimas iš dietos ir grįžimas į normalų gyvenimą.

Kad etapas būtų sėkmingas, laikykitės taisyklių:

  • meniu yra neriebi žuvis ir mėsa, daržovės be krakmolo, neriebūs pieno produktai ir kietasis sūris;
  • sumažinti cukraus ir druskos kiekį;
  • vieną dieną per savaitę laikytis pavyzdinio atakos fazės meniu;
  • bulves ir makaronus leidžiama vartoti du kartus per savaitę;
  • būtinai suvalgykite 3 šaukštus kartą per dieną. l. sėlenų ir gerti 2 litrus. vandens.

Kelis kartus per mėnesį galite valgyti sočiai, kurių metu galėsite pasivaišinti mėgstamu maistu, įskaitant nedidelius saldumynų kiekius.

Pastaba! Baigiamojoje fazėje neskubėkite valgyti nesveiko maisto, kontroliuokite porcijų kiekį, eikite į keturių kartų maitinimosi režimą. Nepamirškite apie sportinius pratimus – jie sudaro gražų kūno reljefą.

Pasibaigus stabilizavimo fazei, stenkitės laikytis tinkamos mitybos pagrindų ir kiekvieną dieną periodiškai iškrauti skrandį, laikydamiesi Ducan dietos normų. Kaip matome, Dukano mityba įvairi ir subalansuota. Ją net renkasi žvaigždės, įskaitant Jennifer Lopez ir Penelope Cruz. Svarbiausia būti kantriems ir atsisakyti naudoti „maisto šlamštą". Dietoje yra daug baltymų, kurie formuoja ir stiprina kiekvieną žmogaus kūno ląstelę. Jei laikysitės kiekvienai fazei numatytų taisyklių, po kurio laiko, be matomų rezultatų, formuosite naujus įpročius ir visam laikui pamiršite antsvorį.

Atsiliepimai

  • Moteris, 50 m. : "Visada svajojau skaniai sulieknėti. Daktaro Dukano dieta suteikė tokią galimybę. Kaip reikiant, iš raciono pašalinau riebalus ir angliavandenius. Ši dieta man patiko, per 4 mėnesius numečiau 8 kg. Po to perėjau prie įprasto maisto, bet svoris negrįžta. Vizualiai pastebimai pasikeičiau: dingo riebalai iš šonų, rankų, pilvo. Dabar esu puikios formos. "
  • Vyras, 24 metai: „Per pastaruosius metus porą kartų norėjau susigriebti ir" užčiaupti burną. „Bet nepavyko. Su žmona radome Ducan dietą, ji padėjo jos laikytis. tai ir valgiau tą patį ką aš. Dėl to mes kartu numetėme svorio! Dėl ko labai džiaugiuosi, žmona tapo dar gražesnė. Rekomenduoju laikytis dietos, nes padeda palaikyti tinkamą mitybą. "
  • Moteris, 27 m. : "Pagimdžiusi vaikelį supratau, kad laikas susirasti dietą. Po ilgų ieškojimų nustojau laikytis Dukano dietos. Svėriau 62 kg, o su dieta ir mankšta pradėjau sveriu 54 kg. Prireikė vos dviejų mėnesių. Noriu išlaikyti rezultatą. Dabar paplūdimyje ir viena su vyru jaučiuosi taip pat, kaip ir anksčiau: laisva ir pasitikinti savimi. Ir patariu išbandyti dietą. "